【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：岩田砂和子／文 出版社名：ピエ・ブックス 発行年月：2006年06月 関連キーワード：イタリア　ノ　シヨクドウ　ゴハン いたりあ　の　しよくどう　ごはん、 イワタ，サワコ いわた，さわこ、 ピエ　７２５５ ぴえ　７２５５ イタリアゴハンは食材や料理に地方の土地柄がよく表われています。食材や料理名をキーワードにイタリアの食文化を紹介します。 第１章　イタリア食堂ゴハンのキソ知識（イタリア食堂へようこそ！地元の人が通う伝説のイタリア食堂-Ｔｒａｔｔｏｒｉａ　Ｄａ　Ｆｅｌｉｃｅイタリア中北部地図Ｔｒａｔｔｏｒｉａトラットリアその他の食堂カテゴリーＭｅｎｕメヌーＰａｓｔａパスタ）第２章　イタリア食堂ゴハンの食材＆料理ＡＢＣ辞典（食堂ゴハンが楽しめるお店紹介食堂ゴハンレシピイタリア食堂ゴハン図鑑）

イタリア産の高級食材からすみを使ったオリーブオイルソースの生パスタです。からすみとは、ボラという魚の卵を塩漬けにして天日干しした、磯の香りを濃縮したような味です。日本でもからすみは作られていますが、イタリア産のからすみはまた違った味わいがあり、イタリアの食材ですので、やはりパスタと相性がいいようです。イタリアではボッタルガと呼ばれ、高級食材として珍重させているからすみをたっぷり使い、ぷりぷりのシーキング海老と大葉と合わせました。からすみの磯の香りとオリーブオイルがとろりと生パスタに絡まって、高級感のある味を演出してくれます。 麺類,パスタ,生パスタ

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：竹浪浩二／監修 出版社名：ナツメ社 発行年月：2002年11月 関連キーワード：ハジメテ　ノ　イタリアン　コノ　イツサツ　デ　イタリアン　ノ　キソ　チシキ　ト　キホン　リヨウリ　ガ　テ　ニ　トル　ヨウニ　ワカル はじめて　の　いたりあん　この　いつさつ　で　いたりあん　の　きそ　ちしき　と　きほん　りようり　が　て　に　とる　ように　わかる、 タケナミ，コウジ たけなみ，こうじ、 ナツメシヤ　ナツメシヤ　５６１９ なつめしや　なつめしや　５６１９ 本書では、基本的なイタリア食材の紹介から西洋野菜、魚介類、肉類の下ごしらえをはじめ、人気のあるアンティパスト（前菜）、パスタ、リゾット、ピッツァ、魚介料理、肉料理、ドルチェ（果物、お菓子）に分類して紹介している。 イタリア料理の知識（イタリアの地理イタリア料理の歴史イタリアの伝統料理　ほか）イタリア食材の知識（オリーブオイル調味料パスタ　ほか）イタリアンの基本料理（アンティ

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：西尾智治／著　定延健二／監修 出版社名：辻学園調理・製菓専門学校 発売所名：ジャパンクッキングセンター（発売） シリーズ名：専門料理全書 発行年月：2007年04月 関連キーワード：イタリア　リヨウリ　イラスト　チヨウリ　ホウホウ　テジユンツキ　センモン　リヨウリ　ゼンシヨ いたりあ　りようり　いらすと　ちようり　ほうほう　てじゆんつき　せんもん　りようり　ぜんしよ、 ニシオ，トモジ　サダノブ，ケンジ にしお，ともじ　さだのぶ，けんじ、 ツジガクエンチヨウリセイ　ジヤパンクツキングセン　３４７１ つじがくえんちようりせい　じやぱんくつきんぐせん　３４７１ カラー写真イタリアの州と特産物イタリア・地中海料理の歴史と文化イタリア料理アンティパストパスタ乾麺生麺米米料理スープ料理野菜料理フォンソース魚料理肉料理ピッツァドルチェカラー頁の料理の作り方調理器具イタリア各地方の特色イタリアのホテルとレストランイタリア食材図鑑イタリア料理用語辞典

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：山本伸／著 出版社名：生活情報センター 発行年月：2003年03月 関連キーワード：ヤマモト　シン　ノ　イタリア　シヨクザイ　ガイド　アンド　ヒゾウ　レシピ　ダイコウカイ　エイキユウ　ホゾンバン　レシピシユウ　イル　プリモ　ヤマモト　シエフ　ノ　アジ　ガ　キツチン　デ　サイゲン　デキル やまもと　しん　の　いたりあ　しよくざい　がいど　あんど　ひぞう　れしぴ　だいこうかい　えいきゆう　ほぞんばん　れしぴしゆう　いる　ぷりも　やまもと　しえふ　の　あじ　が　きつちん　で　さいげん　できる、 ヤマモト，シン やまもと，しん、 セイカツジヨウホウセンター　３８２６ せいかつじようほうせんたー　３８２６ 永久保存版レシピ集！イルプリモ・山本シェフの味がキッチンで再現できる。 序章　イタリア料理に魅せられて第１章　イタリア料理の神髄はバラエティ豊かな地方料理にあり第２章　イタリア食材まるごと使いこなし術、レシピ集（野菜肉・加工品魚介香草　ほか）第３章　イタリアンといえばやっぱり！パスタ＆ピッツァ第４章　ドルチェ・ヴィータ（甘い生活）はやめ

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：本多功禰／著 出版社名：柴田書店 発行年月：2000年04月 関連キーワード：イタリア　リヨウリ　キソ　ギジユツ　コウザ いたりあ　りようり　きそ　ぎじゆつ　こうざ、 ホンダ，タカヤ ほんだ，たかや、 シバタシヨテン　３０２１ しばたしよてん　３０２１ 本書はイタリア料理における基本的な食材を切り口として構成されています。料理だけではなく、菓子やパンも掲載し、さらにチーズやワインを含む各種食材の情報、そしてメニュー作成等に役立つと思われるイタリア語に至るまで、吟味を重ねた豊富な内容を盛り込みました。 肉魚介野菜パスタチーズドルチェパンピッツァ料理のイタリア語

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：貝谷郁子／著 出版社名：宝島社 発行年月：2006年05月 関連キーワード：ドヨウビ　ワ　イタリアン　キツチン どようび　わ　いたりあん　きつちん、 カイタニ，イクコ かいたに，いくこ、 タカラジマシヤ　タカラジマシヤ　４５５１ たからじましや　たからじましや　４５５１ 前菜やサラダ、パスタ、リゾット、スープ、ピッツア、そして肉・魚料理まで…。イタリアの家庭に通い続ける料理家の日本の食卓のためのベストチョイス！買いやすくなった食材で手軽に作れておいしい！とっておきの週末レシピ。 前菜とサラダ（市場からキッチンへ、そして食卓へ。イタリア式サラダ作法）パスタからリゾットまで（明けても暮れてもパスタ、パスタ思い立ったら手打ちパスタ　ほか）肉・魚料理（多彩な肉から多彩な料理素材を生かした、あっさり魚料理）イタリアを味わう（イタリアの食材：２０の話イタリアのドルチェ・１０の話　ほか）

モンテ）イタリア産　ヴァチカン　シチリアン　アンチョビ ８７０ｇ販売価格（税込）１９７０円　/イタリアを代表する食材、アンチョビ！シチリア近海産のカタクチイワシを使用。シチリア近海産のカタクチイワシを 、水揚げしたその日に手作業で頭と内臓を取って塩漬けにし、半年から一年熟成させました。塩を洗い流し、骨を取り除いてからご使用ください。 惣菜・食材,洋風食材

お手軽・本場イタリアの味【アルチェネロ　トマトソース・バジル入り】<b>なめらかなトマトペーストタイプ</b><br><p>濃厚なトマトソースに、バジルがアクセントのソースです。<br>甘すぎないトマトなので、肉や魚に合わせても邪魔になりません。<p>パスタソースとしてご利用いただく時には、炒めた玉ねぎを入れたり、塩コショウで味付けをしてくださいね。<p>サッパリとした大人の味のソースですが、お子さん用のソースにする時には、ケチャップなどで甘みをつけるといいと思いますよ。イタリアのパスタに、良く合う味です。<p><p>【<b>トマトソース・バジル入り</b>の特長】<br>バジルの香りとトマトの自然な美味しさがギュッと詰まったシンプルなトマトソースです。<br>いろんな料理とも相性が良いので、幅広くご利用いただけます。<p>そのままパスタソースとしてお召し上がりになる場合は、温めてからオリーブオイル、塩、コショウ、お好みでバル見ジャーチーズを加えると、より一層美味しく仕上がります。<p>有機ＪＡＳ認定品・ＣＣＰＢ認定商品・無添加<p>トマトはイタリア北東部、「ポー川デルタ地帯」(エミリア・ロマーニャ州とヴェネスト州の間)の肥沃な土地で育った有機トマトを使用しています。<P> 惣菜......

オーマイ）ホールトマト缶　1号缶 ２．６ｋｇ販売価格（税込）７０６円/イタリア料理をひきたてるトマトといえば、やはりイタリア産。イタリア南部の長形トマトは、果肉が柔らかく、酸味が少なめでトマト本来の香りが特徴です。そこで採れた粒よりの完熟トマトを湯むきして、丸ごと缶に詰め、トマトジュースで満たして、高温殺菌したものです。イタリア料理はもちろん、トマトソースを基本ソースとして幅広く利用する洋風料理などにもお使いいただけます。 惣菜・食材,洋風食材

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：金子琴美／料理 出版社名：アップオン 発売所名：主婦の友社（発売） 発行年月：2006年05月 関連キーワード：コトコト　パスタ　オイシイ　イタリア　ココロ　コメテ　ツクル　ホンカク　パスタ ことこと　ぱすた　おいしい　いたりあ　こころ　こめて　つくる　ほんかく　ぱすた、 カネコ，コトミ かねこ，ことみ、 アツプオン　シユフノトモシヤ　３０６２ あつぷおん　しゆふのともしや　３０６２ こだわりをもって作るおいしい本場の味、パスタ料理添加物を加えず、厳選した質の良い食材のみを使って本場の味を手作りしましょう。ウエッブショップで人気のパスタ屋さん「コトコトパスタ」は手作りのイタリアの味を販売しています。また、パスタ教室も開講。人気を得ています。料理製作の金子琴美さんは、フランスでお菓子作りを学んだ後、イタリアに渡りパスタ及びイタリア料理を学び、イタリアのレストランで修業した現在３０代前半のキュートな女性。金子さんの作る本場の手作りパスタを１冊にまとめました。本場の味の基本パスタとソース、生パスタの作り方、パスタ作りの道具など手作りパ

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：熊谷喜八／著 出版社名：ヴィレッジブックス 発売所名：ソニー・マガジンズ（発売） 発行年月：2007年02月 関連キーワード：キハチ　シュン　レシピ　アオモリ　ノ　シキ　オ　リョウリ　スル きはち　しゅん　れしぴ　あおもり　の　しき　お　りょうり　する、 クマガイ，キハチ くまがい，きはち、 ヴイレツジブツクス　ソニーマガジンズ　４１９７ ぶいれつじぶつくす　そにーまがじんず　４１９７ 四季の食材をふんだんに使って作るＫＩＨＡＣＨＩのオリジナルレシピ８１。雪中にんじん、北緯４０度のハーブ、青森シャモロック、嶽きみ、地まき帆立など青森の知られざる絶品食材満載。珍しい青森の食材もお取り寄せできる通販リスト・店リストつき。 春（根曲がり竹の網焼きイタリア風ガーリックソース添え根曲がり竹のフリットＸＯ醤風味　ほか）夏（小かぶの３種ディップ添えローストトマトの冷たいスープ　ほか）秋（毛豆の小皿６種阿房宮と洋梨、サラミのイタリア風サラダ　ほか）冬（焼きにんじん　帆立貝のにんじんおろし雪中にんじんのきんぴら　細切りにんじんのたらこ炒め　ほか）

イタリア料理やメキシコ料理など、世界の家庭料理を、ＤＳでカンタンに作れる。　世界各国、３００品以上のバラエティ豊かなレシピを用意。毎日の献立も異国のお料理を一品足せば、いつもと違った味が楽しめます。また、クリスマスパーティーや誕生日パーティーなどのおもてなし料理が必要なときにも役立ちます。●ＤＳが、詳しい手順を“声で丁寧に説明”してくれるのでお料理に不慣れな方でも、カンタンに作ることができます。料理用語や下準備方法など詳細な解説付き。食材や器具には全て写真付きの解説を用意。食材の切り方は、わかりやすい動画説明も。●メニュー選びもカンタン　世界地図からお好みの国の料理を選べます。また、食材、カロリーや調理時間、費用などからも探せます。●買い物リスト　レシピの材料表から足りないものをチェックし、買う食材をまとめて表示。●人気料理ランキング　Ｗｉ−Ｆｉコネクションで、人気レシピを確認。献立の参考に。

イタリア料理やメキシコ料理など、世界の家庭料理を、DSでカンタンに作れる。 ■世界各国、300品以上のバラエティ豊かなレシピを用意: 毎日の献立も異国のお料理を一品足せば、いつもと違った味が楽しめる。また、クリスマスパーティーや誕生日パーティーなどのおもてなし料理が必要なときにも役立つ。 ■料理手順を声で説明: DSが、詳しい手順を"声で丁寧に説明"してくれるのでお料理に不慣れな方でも、カンタンに作ることができる。料理用語や下準備方法など詳細な解説付き。食材や器具には全て写真付きの解説を用意。食材の切り方は、わかりやすい動画説明も。 ■メニュー選びもカンタン: 世界地図からお好みの国の料理を選べる。また、食材、カロリーや調理時間、費用などからも探せる。 ■買い物リスト: レシピの材料表から足りないものをチェックし、買う食材をまとめて表示。 ■人気料理ランキング: Wi-Fiコネクションで、人気レシピを確認。献立の参考に。 [プレイ人数: 1人] 【CERO年齢別レーティング: 審査予定】

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：長本和子／監修　佐藤護／料理 出版社名：成美堂出版 発行年月：2009年01月 関連キーワード：イチバン　ヤサシイ　イタリア　リヨウリ　キホン　ノ　レシピ　カラ　リヨウリ　ニ　アウ　オススメ　ワイン　シヨクザイ　ヨウゴ　ジテン　マデ いちばん　やさしい　いたりあ　りようり　きほん　の　れしぴ　から　りようり　に　あう　おすすめ　わいん　しよくざい　ようご　じてん　まで、 ナガモト，カズコ　サトウ，マモル ながもと，かずこ　さとう，まもる、 セイビドウ　シユツパン　セイビドウシユツパン　３８３８ せいびどう　しゆつぱん　せいびどうしゆつぱん　３８３８ 基本のレシピから料理に合うおすすめワイン、食材、用語事典まで。 前菜ピッツァを作ろう！パスタリゾット＆スープ魚介料理肉料理野菜料理・付け合わせデザートイタリア料理の基礎知識

イタリア産　カゴメ）ダイストマト　１号缶　２．５ｋｇ販売価格（税込）７６０円/イタリア南部の完熟トマトの中から、果肉が厚くしっかりとした、コクのあるトマトを選りすぐり、ダイス状にしまし！カットする手間が省け、素早くトマトを仕込むことができます。どんな素材とも相性がよく、トマトの果肉を残したい料理に最適です。 惣菜・食材,洋風食材

イタリア産　カゴメ）ホールトマト　２号缶　８００ｇ 販売価格（税込）３８５円/イタリア南部の輝く太陽と豊かな土壌によって育まれた完熟トマト！果肉が厚くやわらかで、ソフトな酸味とコクのあるトマトを厳選し、湯むきしました。どんな素材とも相性がよく、特にトマトソースや煮込み料理に最適です。 惣菜・食材,洋風食材

イタリア産　カゴメ）ホールトマト　４００ｇ 販売価格（税込）１６８円/イタリア南部の輝く太陽と豊かな土壌によって育まれた完熟トマト！果肉が厚くやわらかで、ソフトな酸味とコクのあるトマトを厳選し、湯むきしました。どんな素材とも相性がよく、特にトマトソースや煮込み料理に最適です。 惣菜・食材,洋風食材

ニップン）ポッリ　　イタリア産　種抜き　黒オリーブ　１３５ｇ　販売価格（税込）６９５円/輸入品　イタリア産　黒オリーブです！ 惣菜・食材,洋風食材

イタリア産！　カゴメ）　トマトペースト ２号缶　８５０ｇ販売価格（税込）６４８円/旨みと赤さが特長のイタリア産トマトを裏ごしし約６倍に濃縮しました。味つけしていませんので、用途が広く料理の色合いとコクを加えたいときに幅広くお使いいただけます。 惣菜・食材,洋風食材,ペースト