【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：岩田砂和子／文 出版社名：ピエ・ブックス 発行年月：2006年06月 関連キーワード：イタリア　ノ　シヨクドウ　ゴハン いたりあ　の　しよくどう　ごはん、 イワタ，サワコ いわた，さわこ、 ピエ　７２５５ ぴえ　７２５５ イタリアゴハンは食材や料理に地方の土地柄がよく表われています。食材や料理名をキーワードにイタリアの食文化を紹介します。 第１章　イタリア食堂ゴハンのキソ知識（イタリア食堂へようこそ！地元の人が通う伝説のイタリア食堂-Ｔｒａｔｔｏｒｉａ　Ｄａ　Ｆｅｌｉｃｅイタリア中北部地図Ｔｒａｔｔｏｒｉａトラットリアその他の食堂カテゴリーＭｅｎｕメヌーＰａｓｔａパスタ）第２章　イタリア食堂ゴハンの食材＆料理ＡＢＣ辞典（食堂ゴハンが楽しめるお店紹介食堂ゴハンレシピイタリア食堂ゴハン図鑑）

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：竹浪浩二／監修 出版社名：ナツメ社 発行年月：2002年11月 関連キーワード：ハジメテ　ノ　イタリアン　コノ　イツサツ　デ　イタリアン　ノ　キソ　チシキ　ト　キホン　リヨウリ　ガ　テ　ニ　トル　ヨウニ　ワカル はじめて　の　いたりあん　この　いつさつ　で　いたりあん　の　きそ　ちしき　と　きほん　りようり　が　て　に　とる　ように　わかる、 タケナミ，コウジ たけなみ，こうじ、 ナツメシヤ　ナツメシヤ　５６１９ なつめしや　なつめしや　５６１９ 本書では、基本的なイタリア食材の紹介から西洋野菜、魚介類、肉類の下ごしらえをはじめ、人気のあるアンティパスト（前菜）、パスタ、リゾット、ピッツァ、魚介料理、肉料理、ドルチェ（果物、お菓子）に分類して紹介している。 イタリア料理の知識（イタリアの地理イタリア料理の歴史イタリアの伝統料理　ほか）イタリア食材の知識（オリーブオイル調味料パスタ　ほか）イタリアンの基本料理（アンティパスト（前菜）リゾットパスタ料理　ほか）

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：西尾智治／著　定延健二／監修 出版社名：辻学園調理・製菓専門学校 発売所名：ジャパンクッキングセンター（発売） シリーズ名：専門料理全書 発行年月：2007年04月 関連キーワード：イタリア　リヨウリ　イラスト　チヨウリ　ホウホウ　テジユンツキ　センモン　リヨウリ　ゼンシヨ いたりあ　りようり　いらすと　ちようり　ほうほう　てじゆんつき　せんもん　りようり　ぜんしよ、 ニシオ，トモジ　サダノブ，ケンジ にしお，ともじ　さだのぶ，けんじ、 ツジガクエンチヨウリセイ　ジヤパンクツキングセン　３４７１ つじがくえんちようりせい　じやぱんくつきんぐせん　３４７１ カラー写真イタリアの州と特産物イタリア・地中海料理の歴史と文化イタリア料理アンティパストパスタ乾麺生麺米米料理スープ料理野菜料理フォンソース魚料理肉料理ピッツァドルチェカラー頁の料理の作り方調理器具イタリア各地方の特色イタリアのホテルとレストランイタリア食材図鑑イタリア料理用語辞典

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 出版社名：情報センター出版局 シリーズ名：ここ以外のどこかへ！ 発行年月：2008年06月 関連キーワード：タベル　ユビサシ　カイワチヨウ　７　ココ　イガイ　ノ　ドコカ　エ　イタリア たべる　ゆびさし　かいわちよう　７　ここ　いがい　の　どこか　え　いたりあ、 ホリコミ，レイ ほりこみ，れい、 ジヨウホウ　センター　シユツパンキヨク　ジヨウホウセンターシユツパンキヨク　３４５８ じようほう　せんたー　しゆつぱんきよく　じようほうせんたーしゆつぱんきよく　３４５８ 第１部は、地域やジャンルごとに３９に分類。イラストと写真が盛りだくさん。各単語には実際のイタリア語の発音に近い読みガナがふってあります。第２部ではイタリアで「食べる」にあたって知っておきたいこと、楽しみを増やすためのヒントをまとめました。第３部、第４部は日イ、イ日各２２００語の単語集。 第１部　「食べる指さし会話帳」本編（基本と注文地方手軽にドルチェ食材車でその他）第２部　イタリアで楽しく食事をするために第３部　日本語→イタリア語単語集第４部　イタリア語→日本語単語集

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：本多功禰／著 出版社名：柴田書店 発行年月：2000年04月 関連キーワード：イタリア　リヨウリ　キソ　ギジユツ　コウザ いたりあ　りようり　きそ　ぎじゆつ　こうざ、 ホンダ，タカヤ ほんだ，たかや、 シバタシヨテン　３０２１ しばたしよてん　３０２１ 本書はイタリア料理における基本的な食材を切り口として構成されています。料理だけではなく、菓子やパンも掲載し、さらにチーズやワインを含む各種食材の情報、そしてメニュー作成等に役立つと思われるイタリア語に至るまで、吟味を重ねた豊富な内容を盛り込みました。 肉魚介野菜パスタチーズドルチェパンピッツァ料理のイタリア語

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：山本伸／著 出版社名：生活情報センター 発行年月：2003年03月 関連キーワード：ヤマモト　シン　ノ　イタリア　シヨクザイ　ガイド　アンド　ヒゾウ　レシピ　ダイコウカイ　エイキユウ　ホゾンバン　レシピシユウ　イル　プリモ　ヤマモト　シエフ　ノ　アジ　ガ　キツチン　デ　サイゲン　デキル やまもと　しん　の　いたりあ　しよくざい　がいど　あんど　ひぞう　れしぴ　だいこうかい　えいきゆう　ほぞんばん　れしぴしゆう　いる　ぷりも　やまもと　しえふ　の　あじ　が　きつちん　で　さいげん　できる、 ヤマモト，シン やまもと，しん、 セイカツジヨウホウセンター　３８２６ せいかつじようほうせんたー　３８２６ 永久保存版レシピ集！イルプリモ・山本シェフの味がキッチンで再現できる。 序章　イタリア料理に魅せられて第１章　イタリア料理の神髄はバラエティ豊かな地方料理にあり第２章　イタリア食材まるごと使いこなし術、レシピ集（野菜肉・加工品魚介香草　ほか）第３章　イタリアンといえばやっぱり！パスタ＆ピッツァ第４章　ドルチェ・ヴィータ（甘い生活）はやめ

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：貝谷郁子／著 出版社名：宝島社 発行年月：2006年05月 関連キーワード：ドヨウビ　ワ　イタリアン　キツチン どようび　わ　いたりあん　きつちん、 カイタニ，イクコ かいたに，いくこ、 タカラジマシヤ　タカラジマシヤ　４５５１ たからじましや　たからじましや　４５５１ 前菜やサラダ、パスタ、リゾット、スープ、ピッツア、そして肉・魚料理まで…。イタリアの家庭に通い続ける料理家の日本の食卓のためのベストチョイス！買いやすくなった食材で手軽に作れておいしい！とっておきの週末レシピ。 前菜とサラダ（市場からキッチンへ、そして食卓へ。イタリア式サラダ作法）パスタからリゾットまで（明けても暮れてもパスタ、パスタ思い立ったら手打ちパスタ　ほか）肉・魚料理（多彩な肉から多彩な料理素材を生かした、あっさり魚料理）イタリアを味わう（イタリアの食材：２０の話イタリアのドルチェ・１０の話　ほか）

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：金子琴美／料理 出版社名：アップオン 発売所名：主婦の友社（発売） 発行年月：2006年05月 関連キーワード：コトコト　パスタ　オイシイ　イタリア　ココロ　コメテ　ツクル　ホンカク　パスタ ことこと　ぱすた　おいしい　いたりあ　こころ　こめて　つくる　ほんかく　ぱすた、 カネコ，コトミ かねこ，ことみ、 アツプオン　シユフノトモシヤ　３０６２ あつぷおん　しゆふのともしや　３０６２ こだわりをもって作るおいしい本場の味、パスタ料理添加物を加えず、厳選した質の良い食材のみを使って本場の味を手作りしましょう。ウエッブショップで人気のパスタ屋さん「コトコトパスタ」は手作りのイタリアの味を販売しています。また、パスタ教室も開講。人気を得ています。料理製作の金子琴美さんは、フランスでお菓子作りを学んだ後、イタリアに渡りパスタ及びイタリア料理を学び、イタリアのレストランで修業した現在３０代前半のキュートな女性。金子さんの作る本場の手作りパスタを１冊にまとめました。本場の味の基本パスタとソース、生パスタの作り方、パスタ作りの道具など手作りパ

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：熊谷喜八／著 出版社名：ヴィレッジブックス 発売所名：ソニー・マガジンズ（発売） 発行年月：2007年02月 関連キーワード：キハチ　シュン　レシピ　アオモリ　ノ　シキ　オ　リョウリ　スル きはち　しゅん　れしぴ　あおもり　の　しき　お　りょうり　する、 クマガイ，キハチ くまがい，きはち、 ヴイレツジブツクス　ソニーマガジンズ　４１９７ ぶいれつじぶつくす　そにーまがじんず　４１９７ 四季の食材をふんだんに使って作るＫＩＨＡＣＨＩのオリジナルレシピ８１。雪中にんじん、北緯４０度のハーブ、青森シャモロック、嶽きみ、地まき帆立など青森の知られざる絶品食材満載。珍しい青森の食材もお取り寄せできる通販リスト・店リストつき。 春（根曲がり竹の網焼きイタリア風ガーリックソース添え根曲がり竹のフリットＸＯ醤風味　ほか）夏（小かぶの３種ディップ添えローストトマトの冷たいスープ　ほか）秋（毛豆の小皿６種阿房宮と洋梨、サラミのイタリア風サラダ　ほか）冬（焼きにんじん　帆立貝のにんじんおろし雪中にんじんのきんぴら　細切りにんじんのたらこ炒め　ほか）

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：吉川敏明／著 出版社名：柴田書店 発行年月：1995年12月 関連キーワード：コノ　ヒトサラ　ト　コノ　ワイン　タノシク　イタリア　リヨウリ この　ひとさら　と　この　わいん　たのしく　いたりあ　りようり、 ヨシカワ，トシアキ よしかわ，としあき、 シバタ　シヨテン　シバタシヨテン　３０２１ しばた　しよてん　しばたしよてん　３０２１ 家で作るイタリア料理は、もはや特別なものではない。おいしいワインを買ったとき、身近な食材でさっと作りたいとき、友人を手料理でもてなすとき、思い浮かべるのはイタリア料理。本書では、そんなシチュエーションを想定して料理を選び、その作り方をできるだけていねいに紹介した。また、これと合わせ、料理とともに楽しんでいただきたいイタリアワインも紹介している。

「まな板シート(ベジタブル)」は、食材別に使い分けて、清潔に使える薄くて軽いカッティングボード(まな板)です。切った食材をそのまま持ち上げて鍋やフライパン、ボールに移しかえることができます。まな板の上に置いてもシートのみでもOK。野菜・果物用、肉用、魚介類用と食材別に使い分けられるように、3種類あります。絵柄と形のデザインは、シリコーングリップ(トライファン)でお馴染みの、イタリア女性デザイナーNunzia Paora Caralloさんです。

「まな板シート(フィッシュ)」は、食材別に使い分けて、清潔に使える薄くて軽いカッティングボード(まな板)です。切った食材をそのまま持ち上げて鍋やフライパン、ボールに移しかえることができます。まな板の上に置いてもシートのみでもOK。野菜・果物用、肉用、魚介類用と食材別に使い分けられるように、3種類あります。絵柄と形のデザインは、シリコーングリップ(トライファン)でお馴染みの、イタリア女性デザイナーNunzia Paora Caralloさんです。

「まな板シート(ミート)」は、食材別に使い分けて、清潔に使える薄くて軽いカッティングボード(まな板)です。切った食材をそのまま持ち上げて鍋やフライパン、ボールに移しかえることができます。まな板の上に置いてもシートのみでもOK。野菜・果物用、肉用、魚介類用と食材別に使い分けられるように、3種類あります。絵柄と形のデザインは、シリコーングリップ(トライファン)でお馴染みの、イタリア女性デザイナーNunzia Paora Caralloさんです。

こちらの商品は商品名を変更いたしました。（2008年7月22日)完熟のトマトと新鮮な野菜で作ったイタリアの伝統的なトマトソース。トマトのフレッシュ感と野菜の旨みがお楽しみいただけます。 パスタにはもちろん、ピザやトマト料理のベースにもお使いください。ワインやオリーブオイルなど、高品位な食材を輩出することで有名なトスカーナ地方の有機食品メーカー、ラセルバ社の製品です。広大な自社農場で丹精込めて栽培された大自然の恵み、野菜本来のおいしさをお楽しみください。ICEA(Istituto Per la Certificazione Etica e Ambientale）／有機JASの認定を受けた有機（オーガニック）食品です。 ●natura (自然食材) とは？　natura (自然食材) シリーズは、クオカが独自に設定した安心・安全の基準（【有機JAS】、【海外認定】、【安心素材】）をクリアした商品です。自然のもつ力を最大限に生かして生産された、環境にも、私たちにもやさしいアイテムを取り揃えております。

こちらの商品は商品名を変更いたしました。（2008年7月22日)イタリア・マルケ州から届いた、完全有機栽培のファッロ・ペルラート（スペルト小麦）。大地の旨みたっぷりで、サラダやコロッケ、カレーの具として最適。茹でずにお米と炊けば雑穀ごはんに。モチモチ・プチプチとした噛み応えが楽しく、小麦本来の香りや食感、おいしい旨みを楽しめます。除草剤や製造後の保存料などあらゆる薬品を使用していません。ご使用の際はあまり丹念に洗わず、さっと水をくぐらせてごみを取り除く程度でOK。できあがりのコクの違いをぜひご体験ください。栄養の溶け出た煮汁や戻し汁はそば湯のように味わい深く、だし汁としてお料理にお使いいただけます。小さくても口に入れると大きな存在感を発揮する、なんとも不思議で新しい食材です。●natura (自然食材) とは？　natura (自然食材) シリーズは、クオカが独自に設定した安心・安全の基準（【有機JAS】、【海外認定】、【安心素材】）をクリアした商品です。自然のもつ力を最大限に生かして生産された、環境にも、私たちにもやさしいアイテムを取り揃えております。

「まな板シート(ベジタブル)」は、食材別に使い分けて、清潔に使える薄くて軽いカッティングボード(まな板)です。切った食材をそのまま持ち上げて鍋やフライパン、ボールに移しかえることができます。まな板の上に置いてもシートのみでもOK。野菜・果物用、肉用、魚介類用と食材別に使い分けられるように、3種類あります。絵柄と形のデザインは、シリコーングリップ(トライファン)でお馴染みの、イタリア女性デザイナーNunzia Paora Caralloさんです。製造元：川嶋工業内容量：1枚

「まな板シート(ミート)」は、食材別に使い分けて、清潔に使える薄くて軽いカッティングボード(まな板)です。切った食材をそのまま持ち上げて鍋やフライパン、ボールに移しかえることができます。まな板の上に置いてもシートのみでもOK。野菜・果物用、肉用、魚介類用と食材別に使い分けられるように、3種類あります。絵柄と形のデザインは、シリコーングリップ(トライファン)でお馴染みの、イタリア女性デザイナーNunzia Paora Caralloさんです。製造元：川嶋工業内容量：1枚

「まな板シート(フィッシュ)」は、食材別に使い分けて、清潔に使える薄くて軽いカッティングボード(まな板)です。切った食材をそのまま持ち上げて鍋やフライパン、ボールに移しかえることができます。まな板の上に置いてもシートのみでもOK。野菜・果物用、肉用、魚介類用と食材別に使い分けられるように、3種類あります。絵柄と形のデザインは、シリコーングリップ(トライファン)でお馴染みの、イタリア女性デザイナーNunzia Paora Caralloさんです。製造元：川嶋工業内容量：1枚

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：横山淳一／著 出版社名：中央公論新社 シリーズ名：中公文庫 発行年月：2002年09月 関連キーワード：イタリア　ニ　マナブ　イシヨク　ドウゲン　チユウコウ　ブンコ いたりあ　に　まなぶ　いしよく　どうげん　ちゆうこう　ぶんこ、 ヨコヤマ，ジユンイチ よこやま，じゆんいち、 チユウオウ　コウロンシヤ　チユウオウコウロンシヤ　４６２２ ちゆうおう　こうろんしや　ちゆうおうこうろんしや　４６２２ オリーブオイルや赤ワインは本当に動脈硬化を予防する！古来、イタリアで食べつづけられてきた食品や食材の効用を解きながら、抗酸化物質や、有効な脂肪酸、食物繊維、βカロチンを効率よく、美味しく摂取する料理法を伝授。著者はイタリア料理をこよなく愛し、自ら実践する現役の第一線医師（専門は内科学、特に代謝内分泌学）。 オリーブオイルについての誤解オリーブオイルは神からの贈り物オリーブオイルをとり入れた食生活パスタは偉大な保存食品パスタはアル・デンテがいのちスパゲッティ・カルボナーラジェノヴァ風ソース和えパスタトマト和えのパスタ料理娼婦風スパゲッティイタリ

【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：池田匡克／文・写真　池田愛美／文・写真 出版社名：東京書籍 発行年月：2004年09月 関連キーワード：イタリア　ノ　イチバ　オ　タベアルク いたりあ　の　いちば　お　たべあるく、 イケダ，マサカツ　イケダ，マナミ いけだ，まさかつ　いけだ，まなみ、 トウキヨウ　シヨセキ　トウキヨウシヨセキ　５３１３ とうきよう　しよせき　とうきようしよせき　５３１３ 郷土色ゆたかな、イタリアの市場-東西南北、都会から港町、山間部から南の島まで、うまい食材を求め、今、冒険の旅が始まる。 第１章　三大都市の市場事情（フィレンツェローマ　ほか）第２章　港町の市場を食べ歩く（ジェノヴァトリエステ　ほか）第３章　豊かな北部小都市の市場（ボローニャモデナ　ほか）第４章　南イタリア、島の市場を巡る旅（パレルモトラーパニ　ほか）