神戸 国産ワイン・世界のワイン

■神戸ワイン　エレガント　白産　地：神戸種　類：白ワイン約303ヘクタールという日本最大のブドウ畑からできる神戸ワインは、ワインづくりの原点であるブドウの栽培管理にこだわり、ヨーロッパ産のブドウを垣根方式で栽培していますまた、この広大なブドウ畑で毎日、畑を管理し、つねに目を向けておかなければならないブドウづくりは、農家の人たちの努力によって成り立っています。それぞれが手塩にかけて育て上げたブドウのなかから、さらに良質のものだけを厳選してワインに使用しているのです。シャルドネ単品のフランスブルゴーニュタイプの本格的な辛口ワイン。緑がかった淡い黄金色、上品な味わいの酸味と樽熟成によるまろやかなコクが醸し出す麗雅なワイン。

■神戸ワイン　セレクト　白ワイン産　地：神戸種　類：白ワイン約303ヘクタールという日本最大のブドウ畑からできる神戸ワインは、ワインづくりの原点であるブドウの栽培管理にこだわり、ヨーロッパ産のブドウを垣根方式で栽培していますまた、この広大なブドウ畑で毎日、畑を管理し、つねに目を向けておかなければならないブドウづくりは、農家の人たちの努力によって成り立っています。それぞれが手塩にかけて育て上げたブドウのなかから、さらに良質のものだけを厳選してワインに使用しているのです。シャルドネを使用した華やかで豊かな香り、繊細な酸味とボディ感が優雅に調和した味わいが特徴です。

■神戸ワイン　ノーブル　赤ワイン産　地：神戸種　類：赤ワイン約303ヘクタールという日本最大のブドウ畑からできる神戸ワインは、ワインづくりの原点であるブドウの栽培管理にこだわり、ヨーロッパ産のブドウを垣根方式で栽培していますまた、この広大なブドウ畑で毎日、畑を管理し、つねに目を向けておかなければならないブドウづくりは、農家の人たちの努力によって成り立っています。それぞれが手塩にかけて育て上げたブドウのなかから、さらに良質のものだけを厳選してワインに使用しているのです。重厚にして優雅な最高品種、カベルネ・ソーヴィニヨンと口当たりの柔らかいメルローを使用したフランスボルドータイプの本格派ワイン。鮮やかな濃いルビー色、酸味と渋みの絶妙なバランス、コクのある高貴な味わいです。

■神戸ワイン　セレクト　赤ワイン産　地：神戸種　類：赤ワイン約303ヘクタールという日本最大のブドウ畑からできる神戸ワインは、ワインづくりの原点であるブドウの栽培管理にこだわり、ヨーロッパ産のブドウを垣根方式で栽培していますまた、この広大なブドウ畑で毎日、畑を管理し、つねに目を向けておかなければならないブドウづくりは、農家の人たちの努力によって成り立っています。それぞれが手塩にかけて育て上げたブドウのなかから、さらに良質のものだけを厳選してワインに使用しているのです。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを用いたライトタイプの赤ワイン。カシスのようなアロマと爽やかな渋味が特徴です。

国内最大規模のワイン専用ブドウ畑を持つ神戸ワイン。神戸産100％のブドウで造られたワインです。ミネラル感があり、熟成からくる落ち着いた酸、ボディの厚みを感じます。食事と一緒に楽しめるワインです。トスカーナのような丘陵地帯一面にブドウ畑が続きます。

赤神戸産100%の最高級品種カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを使用し、ライトタイプに仕上げた銘醸赤ワイン。軽やかでやさしい渋味が特徴です。白神戸産100%のリースリングとシャルドネを使用した爽やかでフルーティーな甘味のある上品ですっきりした味わいが特徴の白ワインです。

ラベルの絵柄：摂州神戸海岸繁栄之図二代長谷川貞信 画　明治４年（1871年）本図は、雑居地海岸から、東に続く居留地海岸を描く。港に浮かぶ和・洋船、馬車・人力車・自転車などの新しい乗り物、通りを行き交う外国人や日本人、商談を交わす中国人と日本人などが、一堂に描かれ、開港場・神戸で、新しい時代の息吹に接した画者の感動が伝わってくる。

ラベルの絵柄：兵庫神戸実測三千分箇之縮図　明治５年（1872年）居留地の造成は、始めからＪ・Ｗ・ハートの設計に従い、街路、街路樹、公園、街灯、下水道などが計画的に整備された。現在も旧居留地の街路は、当時のまま残されている。（赤い線で囲んだ辺りが居留地）

トスカーナ州中部丘陵地帯にあるシングルヴィンヤードで有機栽培された、サンジョヴェーゼ種から造られたワインです。25hlの大樽で９ヶ月間の熟成により、ほのかな木樽の香りと自然なベリーの風味があります。色調は深いルビー色、造りはしっかりとし、タンニン分に富んでいます。このワインはタンパク質豊富な、程よく脂肪分のある料理に最適です。神戸牛、サラミやカシューナッツともお楽しみ頂けます。

やわらかな味わいの赤ワイン。酸とのバランスがとてもよいです。食事と一緒に楽しめるワインです。2004年は天候に恵まれ、最高のブドウが収穫できました。ブドウの香りと果実味を大切にしたこだわりの低温発酵、気樽熟成、低温充填による芳醇な香りとバランスが特徴です。

アルコール度数　６％